お米でキッシュを作ってみました
タルト生地を作って先に焼いておいたものにおコメソースを流して焼いたのです
ふしぎだけど癖になる味
おコメソースは豆乳と白米とお味噌、そして塩コショウで味付けしたものです
これだけだと触感が物足りないので、具としてソースにピラフを混ぜ込みます。
(また米)
普通におうちで作るチャーハンみたいなものでOKです
お野菜やきのこなんかも塩ゆでしてプラスすると触感が楽しめておいしい
この日はニラの買い置きがあったのでトッピングに使いました
粗びき胡椒を軽くかけると、味にパンチが出て私は好きですね。
ちなみにキッシュの隣にあるのはおなじくニラで作った米粉チヂミです。